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販売価格：: ￥6,630税込
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TOURBILLON Yann Brys ヤン・ブリスÉdition: Chene社192ページフランス語サイズ:縦 26cm×横 24cm×幅 2cm国内販売価格:12,100円(税込)現在在庫切れ新品未読品今著はトゥールビヨンを用いたクリエーションが多数掲載。マンゴーとベルガモットのタルト、パリ・ブレスト、桜桃とクランベリーのアントルメ、パッションフルーツとコブミカンのタルトなど、その組み合わせはさすがMOFといった内容。シンプルに美しいだけでなく、その構成も非常によく考えられた作品の数々、トゥールビヨンの秘密を共有できる1冊

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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